2020年对于餐饮行业来说是危险和机遇并存的一年，年初的疫情影响将会持续，传统餐饮在用户消费模式改变、各项运营成本增加的实际问题面前，经营将遭遇重重困难。然而即便很多人说现在是餐饮寒冬，人们却忽视了一个重要的事实——民以食为天！“吃”这件事本身并不会被经济衰退打败，疫后报复性消费将会给餐饮业带来更多商机。而如何调整经营模式应对困境，则是餐饮行业亟需解决的问题。

深鲨控股集团作为互联网餐饮行业的先行者，已在过去的几年中逐步通过打造行业闭环的模式，来给自身增强竞争力和保障力。

2019年，深鲨旗下菜字头食品科技有限公司在陕西安康石泉县建立了产业园，自建万亩蔬菜种植基地，打造“选种-培育-种植-收购”一条龙的绿色有机食材供应链，在原材料供应端为旗下各互联网餐饮品牌如“饭戒”、“韦小堡”、“汤小鲜和范小满”等提供了基础保障，在目前食品原材料成本大涨的环境下，大大缓解了品牌运营的压力。集团的各品牌门店，通过线上平台的外卖销售，在消费者不方便外出就餐的时候，提供了健康卫生便捷的餐饮服务。

深鲨除了通过集团化运营打造互联网餐饮品牌、提升品牌形象，还高效供给品牌门店及各合作客户，在全国设有广州、上海、重庆、成都、北京五大总仓，武汉、福州、长沙、南宁、海口、赣州、郑州七大分仓，打通了地域屏障，提高了配送效率，并通过冷链配送保证原材料品质。

疫情期间，各类半成品料理包逐渐在消费者中兴起热度，在家自己做饭并分享做饭经历不仅成为大众餐饮新模式更成为时下热门的社交方式。深鲨集团的菜字头公司已经研发出各个菜系各种品类的料理包，以严格的食品安全把控和独到的风味，成为消费者新宠，也在餐饮业凛冬时期有效降低了运营的压力。

餐饮行业在经济大环境及行业竞争的各方压力下，需要在升级供应链、优化人才架构、加强品牌影响力、构建企业文化上进行全方位发展才能不被市场淘汰，深鲨集团愿与行业有识之士一同奋斗，为消费者提供优质的餐饮服务及舒适的用餐体验。