从韦小堡加盟门店进入三四线城市看互联网餐饮下沉式发展

2020-06-28

内容来自 : 安青网


随着近年来人们生活水平的不断提高,互联网餐饮市场的消费额正在逐年攀升,其中尤以互联网餐饮业的外卖市场最为明显。


据中国饭店协会外卖专业委员会、美团研究院联合发布《中国外卖产业调查研究报告(2019年上半年)》的报告显示,2019年上半年,我国外卖市场规模保持快速增长达到了2623亿元,线上渗透率预计从2018年的10.8%上升到2019年的14.2%,意味着线上外卖市场仍有巨大潜力空间。


此外数据还显示,80后90后成为外卖消费的主力军,2019年上半年快餐小吃在美食中占比最大,达到了69%,另外西餐占了11%。韦小堡外卖瞄准趋势、迅速把握时机提前布局,提前获取三四线城市的市场份额。


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韦小堡加盟的发展战略服从集团整体发展战略并做出针对性布局,对消费群体做出了精准定位,主营的西式汉堡、炸鸡、小食、饮品等产品,味道好性价比高,符合三四线城市年轻消费者偏爱“好吃不贵”的心理。

 

外卖市场目前在一二线城市强渗透,在三线及以下城市的渗透需要加强。在2019年上半年城市等级分析对比中,两平台一线城市新增用户增加比例均衡,在15%左右,二线新增用户占比中,美团外卖38%,饿了么45%;三线及以下城市新增用户美团外卖占比47%,饿了么在41%。另外从2019年上半年外卖产业新增用户数据来看,一线城市新增用户占比下降,二线、三线及以下城市的占比上升,其中三线及以下城市的占比达到了44.2%。

 

由此可见,美团在三四线城市的体量十分可观;一二线城市用户粘性虽良好但市场已趋于饱和,而三线及以下城市正凸显竞争苗头,新增用户表现突出,成为外卖行业新的突破点。

 

复工以来,全国外卖需求日趋旺盛,韦小堡外卖已经成为年轻人复工以来最重要的生活保障之一,短时间内韦小堡加盟门店就已经迅速扩张至汕头、汕尾、湛江、邵阳、宁德等三四线城市。

 

韦小堡炸鸡汉堡充分重视并利用数据,擅长把外卖平台提供的消费者数据进行多维度对比分析,做出应对策略。如针对订单量最高的餐品打造单款爆品、针对回头客用户进行活动券的发放等,加盟门店月销量可达平台该品类月销量第一。


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在一二线城市的外卖市场已经相对饱和,竞争压力大的情况下,降市场下沉至三四线城市逐步成为互联网外卖品牌的突破之路。我们可以看到,韦小堡加盟门店凭借成熟的运营体系和有口皆碑的品牌形象在三四线城市深受欢迎,未来韦小堡加盟门店将会覆盖到更广的区域,为更多用户带来标准化的用餐体验。