当许多餐企的精力依旧放在一二线城市的布局与厮杀上时，肯德基、海底捞、星巴克等众多知名头部品牌已意识到一二线城市存在的经营难题，而纷纷转战三四线城市开展品牌的扩张之路。

如今一二线的市场体量已逐渐饱和，经营成本越来越高，商家稍有操作就会被市场淘汰，而三四线城市市场体量大，消费需求并没有被满足，且在原材料、租金、人工等方面都具有价格优势，经营成本较低。面对此番市场前景，同样以经营炸鸡汉堡为主的韦小堡也看准了背后的商机，强势进军下沉市场。

下沉市场虽体量大但较为分散，韦小堡在做出布局品牌发展下沉市场的决策前，经过了全面性的市场调研和深入分析。一是对经营环境进行调查，了解当地的整体经济态势，确定当地消费者的购买力;二是对市场需求量和占有率进行调查;三是对消费者进行调查，包括消费者类型、心理需求、分布情况等。最终结合生产研发团队同步进行产品的上线规划，以此来确保韦小堡炸鸡汉堡外卖之路在三四线城市拥有可行发展的基本条件。

三四线城市的人均消费水平会低于一二线城市，但这并不意味着消费者对产品的口味没有追求，毕竟好吃不贵才是王道。因而如何提高产品的性价比和优化产品以适应下沉市场的消费场景成为了市场下沉的难点。韦小堡在产品类型上就占据着主导地位，炸鸡汉堡魅力大、受众群体广，在集团的领导和帮扶下，从供应端通过原材料自采自配等方式降低成本，并根据不同地区的消费水平推出适合门店的价格定位，不定期推出打折活动，性价比高，充分满足当地消费者的复购条件;另外作为西式快餐连锁店，韦小堡不仅在味道的把控方面做到了标准化，且研发团队拥有适应市场变化的能力，能根据不同地区的消费者研发出多样化产品，比如在广东地区所有韦小堡门店上新的披萨就广受消费者的欢迎。

面对三四线城市的红利市场，近来韦小堡门店已迅速扩张至汕头、汕尾、湛江、邵阳、宁德等三四线城市，并成功通过了下沉市场的考验成为销量稳定的连锁品牌。这也为有计划深耕下沉市场的餐企们提供了一条可靠路线，品牌亟需创造竞争优势，才能在中获得突破性进展。